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E' stato pubblicato sulla GURS n. 13 del 21 marzo 2008 il Decreto 27 febbraio 2008 riguardante
 "Linee di indirizzo e modalità procedurali attuative del Regolamento CE n. 852/2004, ai fini delle registrazioni delle attività alimentari". Vengono così fornite indicazioni sulle modalità di notifica all'autorità competente  da parte delle imprese alimentari in modo di realizzare uno strumento di comportamento uniforme in tutta la Regione Siciliana. Sono interessate tutte le attività di produzione, trasformazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione, distribuzione o vendita di prodotti alimentari, a partire dalle produzioni primarie.