Cambiamento Climatico

Il cambiamento climatico, come attestato dall’Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) delle Nazioni Unite nei suoi rapporti, basa oggi la propria evidenza su dati ed elaborazioni scientifiche che vengono sviluppate da decenni, ma trova anche conferma negli impatti che si verificano con sempre maggiore frequenza e intensità sul territorio e percepiti dalla società.

Specie neglette o dimenticate in Sicilia

Le specie ittiche dimenticate, spesso chiamate anche neglette, sono quelle specie ittiche che sono oggi poco o niente consumate ma che sino a mezzo secolo fa erano comuni nell’alimentazione dei siciliani.